Pepinos picados

Medindo vegetais para receitasnem sempre é fácil. As seguintes medidas equivalentes irão ajudá-lo a converter o peso de um vegetal (em libras) na balança do supermercado para a quantidade (em xícaras) que você precisa para uma receita.



Agora, quando uma receita pedir uma xícara de cebolas, você saberá o quanto deve ser fatiado!

Medidas de vegetais para receitas

Espargos 1 libra = 3 xícaras picadas
Feijões(fragmento) 1 libra = 4 xícaras picadas
Beterraba 1 libra (5 médios) = 2 - ½ xícaras picadas
Brócolis ½ libra = 3 xícaras picadas
Repolho 1 libra = 4 - ½ xícaras trituradas
Cenouras 1 libra = 3 - ½ xícaras fatiadas ou raladas
Salsão 1 libra = 4 xícaras picadas
Pepinos 1 libra (2 médios) = 4 xícaras fatiadas
Berinjela 1 libra = 4 xícaras picadas (6 xícaras cruas, em cubos = 3 xícaras cozidas)
Alho 1 cravo = 1 colher de chá picado
Alho-poró 1 libra = 4 xícaras picadas (2 xícaras cozidas)
Cogumelos 1 libra = 5 a 6 xícaras fatiadas = 2 xícaras cozidas
Cebolas 1 libra = 4 xícaras fatiadas = 2 xícaras cozidas
Parsnips 1 libra com casca = 1 e ½ xícaras cozidas e transformadas em purê
Ervilhas 1 libra inteiro = 1 a 1 ½ xícara com casca
Batatas 1 libra (3 médios) fatiado = 2 xícaras amassadas
Abóbora 1 libra = 4 xícaras picadas = 2 xícaras cozidas e escorridas
Espinafre 1 libra = ¾ para 1 xícara cozida
Abóbora(verão) 1 libra = 4 xícaras raladas = 2 xícaras salgadas e escorridas
Abóbora(inverno) 2 libras = 2 ½ xícaras cozidas e purê
Batatas doces 1 libra = 4 xícaras raladas = 1 xícara cozida e transformada em purê
acelga 1 libra = 5 a 6 xícaras de folhas embaladas = 1 a 1 ½ xícaras cozidas
Tomates 1 libra (3 ou 4 médios) = 1-½ xícara de polpa semeada
Nabos 1 libra = 4 xícaras picadas = 2 xícaras cozidas e amassadas

Este gráfico deve ser impresso para colocar na geladeira! Por favor, compartilhe suas perguntas e dicas abaixo!

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